Il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana "sale" sull'Arca del Gusto di Slow Food

“Nata nel 1996 durante il primo Salone del Gusto di Torino, l'Arca del Gusto è un catalogo internazionale che raccoglie prodotti alimentari, razze e varietà che rischiano di scomparire, portando con sé le tradizioni e i saperi a cui sono indissolubilmente legati”. 

Il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, già riconosciuto nel 2010 come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Emilia-Romagna, il 3 agosto 2015 “sale” simbolicamente sull'Arca:

http://www.fondazioneslowfood.com/it/arca-del-gusto-slow-food/mandorlato-dal-cioccolato-di-modigliana/

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