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Storie di viaggi: Modigliantica sulla Guida Lonely Planet dell'Emilia-Romagna

Quando nel 2002 è nata Modigliantica, l'obiettivo era quello di recuperare e preservare l'antica tradizione del nostro paese, conosciuta dai Modiglianesi anche come “e panfort ed Gofredo” o “e pampato ed Mugiana”.

Una specialità tramandata oralmente di generazione in generazione, fino ad arrivare a noi, grazie all'amicizia che legava la nostra famiglia a Valdemaro, figlio del “pasticcere-caffettiere" Goffredo e ultimo produttore che ci ha preceduti.

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(Foto1: Ricordi di famiglia: zio "Sunto” con Valdemaro, al Bar di Goffredo. L'articolo su IN MAGAZINE Forlì, n. 4 agosto/settembre 2019, pag. 26

E’ così che in questi anni la nostra vita si è divisa fra la produzione di dolci e biscotti nel nostro piccolo laboratorio e la promozione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana oltre i confini del paese, attraverso la partecipazione a mercatini, eventi e fiere di settore.

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(Foto2: Maurizio Mortani, titolare di Modigliantica a “Milano Golosa”, evento organizzato dal Gastronauta Davide Paolini)

E' sempre durante un viaggio che ci accade qualcosa di singolare: un giorno di fine settembre, veniamo contattati da un signore che dice di rappresentare la Lonely Planet, una delle guide internazionali  più famose e utilizzate da turisti e viaggiatori; ci comunica che Modigliantica verrà segnalata sulla guida Lonely Planet dell'Emilia-Romagna, prossima alla stampa.

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(Foto3: la prima guida Lonely Planet dedicata all'Emilia-Romagna) 

Il 5 dicembre, con l'uscita della guida, scopriamo che è tutto vero: una bellissima sorpresa, che per noi diventa il regalo sotto l'albero del 2019.

Ripensiamo a questi anni come ad un percorso… Quanti viaggi lungo l'Italia e oltre…, quante realtà diverse, incontri ed esperienze nuove, ci hanno stimolato a fare sempre meglio.

Mentre gli appuntamenti di “Modigliantica on the road” proseguiranno l'anno prossimo, vi invitiamo a visitare Modigliana (FC) in questo periodo di Feste.

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(Foto4: Modigliana nell'approfondimento “Vale il viaggio”).

Se vi troverete a scoprire questa terra di confine, con la fida Lonely Planet alla mano, non mancate di farci visita: la piccola “bottega museo” di Modigliantica vi aspetta in Corso Garibaldi 48 (Tel. 0546-941030).

Tanti Auguri di Buon Natale a tutti!

Novembre e Dicembre 2019: gli appuntamenti e le novità...

Non è mai troppo presto per pensare ai regali di Natale!

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Dove potrete degustare e acquistare i dolci e biscotti di Modigliantica i prossimi mesi?

MODIGLIANTICA “ON THE ROAD”

  • Bologna, al Mercato Ritrovato, presso la Cineteca di Bologna, Piazza Anna Magnani ore 9.00 - 14.00

Sabato 2 - 16 - 23 novembre

Sabato 7 - 14 - 21 dicembre

Qui potrete trovare anche il nuovo biscotto che avete tanto apprezzato a Giovinbacco a Ravenna: “Cuor di Bosco”, biscotto ai cereali (farine di grani antichi, farro, orzo e grano saraceno) con ripieno di confettura ai frutti di bosco (fragole, mirtilli e more).

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  • A novembre tornano gli immancabili appuntamenti con le Sagre di Brisighella (RA), borgo fra i più belli di Italia, fra le colline romagnole:

Domenica 3 novembre, “Le delizie del Porcello”

Domenica 10 novembre, “Sagra della Pera Volpina e del Formaggio Stagionato”

Domenica 17 novembre, “Sua Maestà il Tartufo”

Domenica 24 novembre, “Sagra dell'Ulivo e dell'Olio”

Quattro Sagre per Tre colli, fra i colori e i sapori d'autunno!

  •  Un'altra idea per una gita fuori porta, è “Grani e Melograni”, a Torre di Oriolo (RA), il 9 e 10 novembre

L'Associazione per la Torre di Oriolo, vi condurrà alla scoperta dei grani antichi e delle varietà di Melograno.

Saremo presenti con una ricca varietà di dolci e biscotti.

  • Modigliantica torna ad Abbiategrasso (MI), da venerdì 29 novembre (pomeriggio) a domenica 1 dicembre.

Sarà un'edizione speciale di “Abbiategusto”: l'evento in cui le Cittaslow si ritrovano per celebrare 20 anni di gusto. L'inaugurazione avverrà venerdì alle ore 18.00.

Per Info: cell.  344 1391028 -  segreteria@abbiategusto.it

TEMPORARY SHOP, “CAPANNI DI NATALE” E PICCOLA “BOTTEGA-MUSEO”

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  • Dopo l'esperienza positiva di questa estate con l'apertura di un Temporary Shop a Faenza, da ottobre il gruppo “Artigiani in Movimento”, con la sponsorizzazione di CNA, si è spostata nel cuore di Lugo (RA). Fino alla fine di dicembre potrete acquistare i nostri prodotti sotto le logge del Pavaglione, insieme alle creazioni di diversi artigiani: tanti pezzi unici per i vostri “regali artigianali”. Non vi resta che venirli a scoprire in Piazza Mazzini 13!
  • Ravenna per le Festività natalizie, verranno allestiti i “Capanni di Natale” in Piazza del Popolo.  Fino al 6 gennaio, troverete i dolci e biscotti di Modigliantica nella casetta dedicata all’“Artigianato Artistico e ai Prodotti del Territorio”. 
  • Vi ricordiamo inoltre, che se avete piacere di conoscere la nostra piccola  “bottega/museo”, la gamma completa dei nostri prodotti e acquistare confezioni regalo personalizzate, potete raggiungerci a Modigliana (FC) in via Garibaldi 48.

Contattateci per ordini e informazioni:

Tel. 0546-941030

Email: info@modigliantica.com

Ottobre: tempo d'autunno e di gite fuori porta…

Ecco il calendario degli eventi ai quali parteciperemo questo mese:

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  • Gli appuntamenti a Bologna con il Mercato Ritrovato, in Piazzetta Anna Magnani (ore 9.00-14.00) sono:

- Sabato 5 ottobre

- Sabato 12 ottobre

L’evento organizzato dal Comune di Mogliano, in collaborazione con Slow Food Treviso, la Coldiretti – Campagna Amica di Treviso e la Pro Loco locale, si propone di mettere in mostra le tipicità regionali italiane nei settori di enogastronomia, artigianato e cultura.

Programma dell'evento: http://www.comune.mogliano-veneto.tv.it/doc/Festival%20delle%20Regioni%202019%20pieghevole.pdf

  • Non è autunno senza una gita fuori porta a Brisighella (RA), in occasione delle sue sagre; iniziamo con:

- Domenica 20 ottobre: “Sagra della Porchetta di Mora Romagnola e Fiera delle Biodiversità”

- Domenica 27 ottobre: “Sagra dell'Agnellone e del castrato”

Ci troverete presso il Parco Ugonia, per godere dei colori e i sapori d'autunno in uno dei borghi più belli d'Italia.

Potrete degustare e acquistare i dolci e biscotti di Modigliantica  in Piazza Kennedy.

Per qualsiasi informazione o richiesta particolare, contattateci:

tel. 0546-941030

email: info@modigliantica.com

Benvenuto Settembre

Con il mese di settembre, ci avviamo a concludere le nostre “incursioni marittime” e riprendere gli appuntamenti di sempre… 

  • Da venerdì 6 a domenica 8 settembre, saremo a Cervia (RA), per Sapore di Sale, l'evento dedicato al sale dolce di Cervia.
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Quest'anno non ci troverete nel posto di sempre (causa i lavori di ristrutturazione dei Magazzini del Sale), ma saremo in Piazzale Maffei, sempre nei pressi di Torre San Michele.

Non mancheranno i nostri dolci e  biscotti; in particolare i “Tesori cacao e sale”, dedicati ai Salinari.

  •   Modigliantica torna a Bologna dopo la pausa estiva:

Sabato 14 e sabato 21 settembre saremo al Mercato Ritrovato in Piazzetta Anna Magnani dalle ore 9.00 alle 14.00.

  • Domenica 15 settembre, faremo poi un salto nel tempo con le Feste dell'Ottocento a Modigliana (FC).

L'evento celebra Silvestro Lega, pittore macchiaiolo modiglianese, attraverso la realizzazione dei suoi “tableaux vivants”.

Una bella occasione per visitare la “culla” del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana: un'atmosfera d'altri tempi in un borgo antico, fra le colline tosco-romagnole, una piccola bottega/museo e una tradizione da raccontare e gustare…

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Modigliantica vi aspetta in Via Garibaldi 48!

Per qualsiasi richiesta o per farci visita, contattateci qui:

tel: 0546-941030

email: info@modigliantica.com

(E)state collegati…

(Ph. tratta da Al Mèni)

Stanno per terminare gli appuntamenti con il Mercato Ritrovato a Bologna, prima della pausa estiva; ci troverete ancora in Piazzetta Anna Magnani:

- Sabato 1 giugno, ore 9.00-14.00

- Lunedì 10 giugno, ore 17.00-21.00

Torneremo poi sabato 31 agosto alla chiusura di un'estate nomade:

come ogni anno, Modigliantica lascia le sue colline fra la Romagna-Toscana, per raggiungere la riviera romagnola e portare il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, le sue rivisitazioni nei gusti frutta e caffè, oltre che la biscotteria realizzata con farine di grani antichi coltivati nel cuore della Romagna.

Ecco dove potete trovarci questa estate:

Presenti fin dall'edizione “0”, Modigliantica parteciperà a questo grande evento che si terrà a Rimini sabato 22 e domenica 23 giugno.

Una splendida occasione per accogliere l'arrivo dell'estate: per due giorni il “Circo Mercato di sapori e cose fatti con le mani e con il cuore”, sarà il cuore pulsante del Festival enogastronomico più originale della penisola, guidato dallo Chef Massimo Bottura.

Dentro al circo: show cooking di 12 chef dell'Emilia Romagna, in coppia con 12  giovani cuochi internazionali emergenti, per proporre al pubblico piatti stellati a prezzi da street food.

Sul lungomare invece, è allestito un vero e proprio Mercato delle Eccellenze della Regione Emilia-Romagna, unica in Europa a vantare un paniere di 44 prodotti Dop e Igp.

Sarà un percorso nel gusto, tra piccoli e grandi produttori agricoli, Presìdi Slow Food e Mercati della Terra: fra questi troverete appunto iI Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, uno fra i 396 PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) dell'Emilia-Romagna e unico dolce della regione presente nell'Arca del Gusto della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.

Non solo, ad Al Mèni potrete trovare anche creazioni di artigiani, designer e laboratori del gusto…

Per Info: http://www.riminiturismo.it/visitatori/eventi/manifestazioni-e-iniziative/al-meni-2019

Gli appuntamenti fissi di Modigliantica con la riviera romagnola saranno a:

  • CERVIA (RA), i martedì e giovedì sera ai piedi della Torre di San Michele presso i Magazzini del Sale
  • CESENATICO (FC), venerdì sera in Piazza Marconi.

Qui potrete trovarci regolarmente per tutta l'estate, fino alla prima settimana di settembre.

In caso di maltempo, ma anche per farci visita personalmente a Modigliana (FC), vi suggeriamo di contattarci:

Tel. 0546-941030

E-mail: info@modigliantica.com

Buona estate a tutti!

Maggio 2019: Modigliantica "on the road su Quattro Ruote"

Tempo di viaggi per il Bel Paese…

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Modigliantica su QMaps, allegato di Quattro Ruote - Maggio 2019, n° 765

Sul numero di maggio di Quattro Ruote troverete un allegato utilissimo per i vostri viaggi: 100 idee per scoprire l'Italia e i suoi capolavori.

Fra questi, l'antico borgo di Modigliana e il suo dolce tradizionale.

In questo itinerario definito “Girotondo Romagnolo”, Modigliantica vi aspetta in Via Garibaldi 48 a Modigliana (FC).

Contattateci per visitare la nostra piccola bottega/museo, degustare il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana e conoscere tutte le nostre produzioni con farine di grani antichi coltivati in Romagna.

Anche Modigliantica viaggia per l'Italia per far conoscere le proprie specialità… Ecco dove potrete trovarci a maggio:

  • BRISIGHELLA (RA)

- Mercoledì 1 maggio: Festa dei Lavoratori con la “Sagra della Spoja Lorda e delle Primizie di Primavera”, nel verde del Parco Ugonia

- Domenica 5 maggio: “Sagra del Carciofo Moretto”, Parco Ugonia

In caso di maltempo, contattateci allo: 0546-941030

  • BOLOGNA

Gli appuntamenti con il Mercato Ritrovato presso la Cineteca di Bologna sono:

- Sabato 4 maggio (ore 9.00-14.00)

- Sabato 18 maggio (ore 9.00-14.00)

  • GREVE IN CHIANTI (FI)

Sabato 11 e domenica 12 maggio, avremo il piacere di tornare a Greve in Chianti in occasione del raduno CittaSlow: “Mostra Mercato dei Prodotti Enogastronomici ed Artigianali della Rete Internazionale delle Città del Buon Vivere”

Sarà un'edizione speciale, segnata dal 20° anniversario e dal piacere di ritrovare tanti amici produttori nella suggestiva cornice di Piazza Matteotti.

Vi aspettiamo!

Modigliantica fra borghi e città: tutti gli eventi di aprile 2019

Tempo di primavera, tempo di scampagnate e gite fuori porta.

Ad aprile avrete l'imbarazzo della scelta per unire il piacere di una gita fuori porta, all'occasione di degustare e acquistare i nostri prodotti.

(Ph. La mia Cucina Vegetale)

  • A BOLOGNA, gli appuntamenti immancabili con il Mercato Ritrovato alla Cineteca Lumière sono:

- Sabato 6 aprile: Piazzetta A.Magnani ore 9.00-14.00

- Sabato 20 aprile: Piazzetta A.Magnani ore 9.00-14.00

- Giovedì 25 aprile:  “Festa della Liberazione in Cineteca” - Piazzetta P.Pasolini ore 12.00-22.00.

Edizione straordinaria del Mercato Ritrovato, una giornata di festa all'insegna della visione di grandi classici restaurati negli ultimi anni dalla Cineteca, cibi di strada, musici e laboratori artigiani.

Tutte le Info su: https://www.facebook.com/mercatoritrovato/

  • Dal 13 al 15 aprile a TREVISO si terrà Gourmandia il più grande evento enogastronomico della primavera veneta, firmato dal Gastronauta Davide Paolini. Giunto alla sua 4° edizione, è un “gastro-tour” tra le migliori specialità artigianali italiane.

Dove: spazio OpenDream (Ex Pagnossin), in Via Noalese 94 Treviso

Quando: Sabato 12.00-20.00; Domenica 10.00-20.00; Lunedì 10.00-17.00

Info evento: http://gourmandia.gastronauta.it/?fbclid=IwAR14fGn4EWxdBaih5O0WUi3_oW3ADOPvogr5FPsO5G4WK-Vj5kmmmpPeiyY

  • Tornano gli appuntamenti con le Sagre di Brisighella (RA), uno dei borghi più belli d'Italia, adagiato fra le colline romagnole.

Lunedì 22 aprile e Giovedì 25 aprile: “Sagra dei salumi stagionati e del tartufo marzolino” - Centro storico

- Domenica 28 aprile e Mercoledì 1 maggio: "Festa della Spoja Lorda e delle Primizie di  Primavera”  - Parco Ugonia

Brisighella riscopre, in queste giornate, il profumo e il sapore dei frutti della terra, oltre che il valore delle tradizioni gastronomiche, attraverso la degustazione di prodotti e di dimostrazioni dal vivo di norcini e sfogline.

Per Info: http://www.brisighella.org/ ;  Pro Loco di Brisighella tel 0546/81166  – iat.brisighella@racine.ra.it

  • Vi invitiamo poi come sempre a farci visita a Modigliana (FC), paese a pochi km da Brisighella.

Potrebbe essere una bella occasione per prolungare l'esperienza di una visita alla Mostra “Ottocento. L’arte dell’Italia tra Hayez e Segantini”, allestita ai Musei San Domenico di Forlì, fino al 16 giugno 2019.

Scoprirete il nostro Borgo antico, la sua storia Risorgimentale, le opere del pittore macchiaiolo Silvestro Lega, oltre che gustarvi un momento di pausa presso la nostra piccola  "Bottega/Museo” in Via Garibaldi 48.

Contattateci per Info e visite: info@modigliantica.com - Tel. 0546/941030

Avete scelto la vostra destinazione? Borgo antico e/o città?

Modigliantica vi aspetta!

Modigliantica al "Taste": Firenze, 9-10-11 marzo 2019

Vi comunichiamo con grande piacere che Modigliantica è stata selezionata da Taste, “il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle”.

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Taste si terrà dal 9 all’ 11 marzo, alla Stazione Leopolda di Firenze.

In questa 14° edizione del salone di Pitti Immagine dedicato al gusto, saranno protagoniste quasi 400 aziende tra le migliori della penisola.

Avremo il piacere di rappresentare il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, antica tradizione di una terra di confine fra Romagna e Toscana.

Potrete conoscere storia e prodotti di Modigliantica allo Stand D/119. 

L'ingresso è aperto ad operatori del settore e al pubblico dei “Foodies”.

  • Ingresso riservato agli OPERATORI DEL SETTORE - orari dedicati:

sabato: dalle 9.30 alle 14.30.

domenica: dalle 9.30 alle 14.30.

lunedì: ingresso anche per il pubblico generico dalle 9.30 alle 16.30.

  • Ingresso per il PUBBLICO:

sabato: dalle 14.30 alle 19.30

domenica: dalle 14.30 alle 19.30

lunedì: dalle 9.30 alle 16.30


Vi invitiamo a visitare il sito dell'evento su:  http://www.pittimmagine.com/corporate/fairs/taste.html

Pronti per un nuovo anno: cosa ci aspetta a Gennaio e Febbraio 2019…

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Mentre lasciamo un 2018 carico di soddisfazioni e meravigliosi incontri che ci hanno permesso di stringere rapporti di collaborazione, ci apprestiamo ad iniziare un nuovo anno più carichi che mai!

Per GENNAIO e FEBBRAIO, gli appuntamenti “on the road” con Modigliantica  rallentano; ci troverete a Bologna al Mercato Ritrovato, in Piazzetta Anna Magnani dalle ore 9.00 alle 14.00:

  • Sabato 19 gennaio
  • Sabato 2 febbraio
  • Sabato 16 febbraio

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Nel frattempo potete continuare a farci visita presso la nostra piccola “bottega/museo” in via Garibaldi 48 a Modigliana (FC).

Aspettiamo anche i tre vincitori della LOTTERIA DI NATALE che entro il 31/05/2019 dovranno ritirare presso il Comune di Modigliana, i Buoni Acquisto da spendere presso Modigliantica.

Questi i biglietti vincenti: 6381 - 6178 - 6398

Per Info sull’“Estrazione a Premi di Natale”: www.comune.modigliana.fc.it

Molti sono i progetti in cantiere ai quali ci stiamo dedicando; tanta è la voglia di fare… Non vi resta che seguirci per rimanere aggiornati!

Per qualsiasi informazione, contattateci:

Tel. 0546-941030

E-mail: info@modigliantica.com

Novembre e Dicembre 2018: gli ultimi appuntamenti con Modigliantica, aspettando Natale…

In queste ultime settimane che ci separano dal Natale, segnate in agenda questi eventi:

- Domenica 4 novembre: Sagra Le Delizie del Porcello

- Domenica 11: Sagra della Pera Volpina e del Formaggio Stagionato

- Domenica 18: Sagra del Tartufo

- Domenica 25: Sagra dell'Ulivo e dell'Olio

Tante occasioni diverse per visitare questo borgo medioevale fra i più belli d'Italia e assaporarne i prodotti tipici locali.

  • Per chi desidera raggiungerci a Bologna, saremo presenti al Mercato Ritrovato i seguenti sabati:

- 3 e 17 novembre

- 1 e 15 dicembre

L'appuntamento è come sempre in Piazzetta Anna Magnani, dalle ore 9.00 alle ore 14.00 (vicino la Cineteca Lumiere - Zona Porta Lame).

  • Per la prima volta invece parteciperemo alla Fiera di San Martino di Santarcangelo (RN), ossia la storica “Festa dei Becchi” che animerà il borgo romagnolo da venerdì 9 a domenica 11 novembre.

Il Programma è ricchissimo, con anteprima giovedì 8 dalle ore 16.00.

  • A Ravenna invece torneremo il 24 e 25 novembre in occasione di “Regali a Palazzo”, l'evento organizzato a Palazzo Rasponi, in attesa del Natale…

Gli “appuntamenti on the road" con Modigliantica per questo 2018, terminano qui.

Ci farà comunque piacere accogliervi a Modigliana (FC), nella nostra piccola "Bottega/Museo” in Via Garibaldi 48, dove potrete acquistare i vostri regali personalizzati, all'insegna di gusto e tradizione.

Contattateci telefonicamente al numero 0546-941030, oppure scriveteci a info@modigliantica.com.

Un caro saluto a tutti!

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