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Estate 2017 fra Cervia e Cesenatico...

Tornano come ogni anno gli appuntamenti sulla riviera romagnola, per portare i sapori e le tradizioni dell'entroterra verso il mare.

Potrete trovare come sempre il nostro prodotto di punta: il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana (Prodotto Agroalimentare Tradizionale dell'Emilia Romagna, inserito nell'Arca del Gusto Slow Food), le varianti dei dolci al cacao “Rocca dei Guidi”, oltre che la nostra biscotteria secca e farcita, insieme a qualche novità…

  • Il calendario prevede tutti i giovedì sera a Cervia, lungo il canale presso i Magazzini del Sale - Torre San Michele (una nuova bellissima cornice, che ritroveremo anche a settembre per “Sapore di Sale”, l'evento dedicato al Sale dolce di Cervia).
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  •  Tutti i venerdì sera a Cesenatico, Piazza Marconi  (piazza dedicata a Marco Pantani).
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Trascorreremo così l'estate, fino alla metà di settembre. Ci troverete cercando i  posti più rappresentativi della riviera romagnola.

Vi aspettiamo!

13-14-15 maggio 2017: alla scoperta di "Gourmandia - Le Terre golose del Gastronauta"

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Da sabato 13 a lunedì 15 maggio  l'Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (TV) diventa Gourmandia – Le terre golose del Gastronauta®, evento creato da Davide Paolini.
“Un” gastro-tour" tra le migliori specialità artigianali italiane (salumi, formaggi, dolci, vini, birre, prodotti ittici, lievitati) e un ricco programma di talk show e show cooking con il top degli chef dello stivale… Un evento che inneggia alla gastronomia di qualità in un’atmosfera conviviale, allegra e divertente".

Fra gli oltre 200 artigiani del gusto che quest'anno animeranno Gourmandia, troverete anche “Modigliantica”, il nostro piccolo laboratorio artigianale a conduzione familiare, che prosegue l'antica tradizione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana (FC), detto anche "e’ panfort" o “e’ pampapato ed Mujana”: dolce tradizionale, espressione di una terra di confine come la “Romagna-Toscana”.

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Per Davide Paolini il cibo non è solo cultura, è anche arte. “Artisti sono coloro che creano i prodotti, plasmandoli con la loro tipica gestualità, frutto di tradizione e sapienza inconsapevole”.

Avremo il piacere di farvi conoscere i nostri dolci, passando dalla tradizione all'innovazione, oltre che presentarvi la nostra biscotteria certificata bio, nella linea tradizionale, confezionata con le nostre foto di famiglia e la linea vegan dei “BioScotti”.

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Il Gastronauta®, viene definito da Paolini come “colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, fuggendo i luoghi comuni culinari… Gastronauta non si nasce, ma si diventa”.

Se anche voi  esplorerete Gourmandia - le Terre golose del Gastronauta, potrete trovarci allo Stand n° 147. Vi aspettiamo!

Tanti appuntamenti per le Sagre di Primavera a Brisighella

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Tornano gli appuntamenti con le Sagre di Brisighella (RA), uno dei Borghi più belli d'Italia, che vale la pena conoscere attraverso una gita fuori porta.

Quest'anno il programma si arricchisce di appuntamenti:

  • 17 aprile: Sagra dei Salumi Stagionati e del Tartufo Marzolino
  • 23-25 aprile: Festa della Spoja Lorda
  • 30 aprile e 1 maggio: Sagra della Bruschetta con Olio Brisighella Dop e Primizie di Primavera

Come sempre ci troverete con i nostri dolci e biscotti, al mercatino di prodotti tipici. Vi aspettiamo!

Tutte le Info su: http://www.brisighella.org/2017/03/13/salumi-stagionati-tartufo-marzolino-spoja-lorda-e-primizie-di-primavera-si-gustano-a-brisighella/

Febbraio, Eataly Forlì: "Festa del Cioccolato"

Febbraio: non solo San Valentino, ma anche un viaggio attraverso il mondo del cioccolato.

Così Eataly festeggia in tutta Italia, questo alimento speciale capace di regalare il buon umore.

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Ad Eataly Forlì il programma che vede come protagonista il “Theobroma Cacao”, è ricco di iniziative:

  • Percorsi didattici alla scoperta della materia prima (fave di cacao) e delle diverse fasi produttive che portano alla realizzazione del cioccolato.
  • Menù a tema: piatti speciali dedicati a questo gustoso tema, realizzati dai ristoranti
  • “Choco Cookies”: un corso di cucina rivolto ai più piccoli
  • “Spirito di Cacao”: abbinamenti studiati ad hoc tra i migliori prodotti italiani e una selezione di distillati, vini, grappe e birre
  • “Festa del Cioccolato”: degustazioni curate dai produttori che faranno conoscere le loro specialità: cioccolato, dolci e biscotteria

Vi aspettiamo quindi ad Eataly Forlì per degustare i nostri prodotti:

lo storico Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, i Dolci al Cacao Rocca dei Guidi gusto Pera e Amarena e la nostra biscotteria (Cuore Romagnolo al cacao, Zuccherini Saba e Cioccolato e non solo…).

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Ci troverete:

- Sabato 11 e domenica 12 febbraio, aspettando San Valentino

- Sabato 25 e domenica 26 febbraio per la “Festa del Cioccolato”.

Dolci idee regalo per Natale...

Se state già pensando al Natale, sono diverse le occasioni in cui potrete unire una gita fuori porta, al piacere della buona tavola, insieme all'acquisto di regali speciali, per la qualità del lavoro artigiano che li contraddistingue.

Ecco dunque gli appuntamenti previsti per il prossimo weekend:

  • Sabato 26 e Domenica 27 Novembre: Abbiategusto, Abbiategrasso (MI)

Il programma dell'evento all'insegna del gusto è ricco di iniziative e proposte. Nello Spazio Fiera si troverà il Mercato dei produttori, con una selezione di artigiani del cibo, che espongono e mettono in vendita specialità provenienti da tutta Italia; noi saremo come sempre in compagnia degli amici delle Cittaslow.

Nella cornice suggestiva di Piazza San Francesco e della Biblioteca Oriani, si respirerà profumo di Natale fra proposte di regalo, idee per allestire la casa e la tavola delle Festività, gli alberi di Natale, il cibo delle Feste, laboratori di decorazioni e animazioni.

La cittadina di Brisighella, splendido borgo medioevale sulle colline in provincia di Ravenna, si trova nel cuore della verde vallata del Lamone e del Parco Regionale della Vena dei Gessi Romagnola ed è “dominata” da 3 colli di gesso. Su ognuno di essi si trovano: l’imponente Rocca Veneziana, la Torre dell’Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino.

Brisighella però, non è nota solo per le sue bellezze architettoniche e naturali. È conosciuta e apprezzata da tutti i buongustai d’Italia per le prelibatezze gastronomiche che la caratterizzano. L'ultimo degli appuntamenti del ciclo “Quattro Sagre per Tre Colli”, celebra il ricercato olio extravergine di oliva Brisighella DOP. Noi saremo presenti come sempre nel mercato di prodotti tipici locali.

Vi aspettiamo quindi con le nostre dolci idee regalo!

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