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Sagre d'autunno a Brisighella

Tornano gli immancabili appuntamenti con le Sagre di Brisighella (RA), antico borgo fra i più belli d'Italia.

Queste le domeniche, in cui potrete trovarci nel mercato di prodotti tipici.  

OTTOBRE: Il Giardino dei Sapori” - Parco Ugonia

  • 23 ottobre: “Sagra della Porchetta di Mora Romagnola”
  • 30 ottobre: “Sagra dell'Agnellone e del Castrato e Fiera della Biodiversità”

NOVEMBRE : “Quattro Sagre per Tre Colli” - Centro storico di Brisighella

  • 6 novembre: “Sagra del Porcello”
  • 13 novembre: “Sagra della Pera Volpina e del Formaggio Stagionato”
  • 20 novembre: “Sagra del Tartufo”
  • 27 novembre: “Sagra dell'Ulivo e dell'Olio”
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Sabato 15 Ottobre: "Modigliantica" ospite del Mercato della Terra di Bologna

Questo sabato siamo presenti al Mercato della Terra di Bologna (Piazzetta Pier Paolo Pasolini e Piazzetta Magnani), per il ciclo di “Incontri di Stagione”: “La pasticceria antica e i caffè”.

Alle ore 10.30 presentazione e degustazione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, detto anche “e panfort o pampapato ed Mugiana”. Questa antica tradizione tramandata oralmente, è presente sull'Arca del Gusto di Slow Food per la particolarità della ricetta e della storia.

Vi aspettano dolci degustazioni, insieme ai meravigliosi caffè dell’ Albero del Caffè, torrefazione artigianale locale, che produce caffè di alta qualità, certificati biologico e/o da progetti di cooperazione. 

La degustazione prevede:

- Il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana abbinato al Caffè Samac.

- Il dolce al Cacao Rocca dei Guidi alla Pera con la miscela di caffè pregiati dell'Albero del Caffè

- Il Dolce al Caco Rocca dei Guidi gusto Amarena in abbinamento al Caffè delle Terre Alte di Huehuetenango - Presidio Slow Food.

Per tutta la giornata, dalle 9.00 alle 14.00 presenteremo dolci e biscotti di nostra produzione, nel tendone centrale del Mercato della Terra. Vi aspettiamo!

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Per il programma completo della giornata:  http://www.mercatidellaterra.com/ita/network/bologna/calendar

8 e 9 ottobre: Fidenza BorgoFood, la Vera Emilia è qui!

Questo weekend saremo a Fidenza, in occasione della Gran Fiera di San Donnino.

Il programma è ricchissimo e invaderà il centro storico di Fidenza; noi saremo in Piazza Garibaldi nel Mercato Agroalimentare delle Eccellenze dell'Emilia-Romagna.

Sabato 8 ottobre alle ore 15.00, per la Rubrica “Sapori Raccontati”  , potrete scoprire il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana (FC).

Tutte le Info sull'evento: http://www.borgofood.it/2016/

Sarà una splendida occasione per assaporare e conoscere prodotti e tradizioni dell'Emilia-Romagna… “Perché il cibo è anche cultura”.  Vi aspettiamo! 

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Il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, a bordo dell'Arca del Gusto, sbarca al Parco del Valentino - Torino.

Sagre per tutti i gusti, fra agosto e settembre, in una Romagna tutta da scoprire

Mentre l'estate sta volgendo al termine, non mancano le occasioni per conoscere le terre e le tradizioni della Romagna.

Il calendario è ricco di eventi e sagre, ecco quelle a cui saremo presenti con i nostri prodotti:

28 agosto: TREDOZIO (FC)“Tutti Su Per Terra” , I sentieri di Terra Madre

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6 percorsi in Appennino tra gastronomia e turismo sostenibile: noi parteciperemo alla giornata dedicata alla Val Tramazzo, Tredozio.

Il progetto di Slow Food Emilia-Romagna, nasce per raccontare e valorizzare la gastronomia e il turismo dell'Appenino Emiliano Romagnolo.

Così prosegue il viaggio di Slow Food Emilia Romagna, iniziato nel 2015 con “Verso Expo”: “Continueremo ad andare alla scoperta, sempre in cammino, della nostra montagna…  Per il 2016, con l’obiettivo di portare l’Emilia Romagna slow alla XX edizione di "Terra Madre - Salone del Gusto” a Torino, in collaborazione con il CAI Emilia Romagna e con il sostegno di Regione Emilia-Romagna e Apt, è stata pensata questa prima parte del progetto dedicato all’Appennino Emiliano Romagnolo, tema su cui Slow Food Italia è impegnato da alcuni anni per dare seguito al Manifesto degli “Stati generali delle Comunità dell’Appennino”.


4 Settembre: PREDAPPIO (FC)“I Tre Giorni del Sangiovese”

L’ XI edizione de “I Tre Giorni del Sangiovese”, si terrà nelle date del  2,3,4 settembre a Predappio (FC).

Noi saremo presenti Domenica 4 Settembre in Piazza Garibaldi, dove sarà allestito il Mercato Contadino delle terre del Sangiovese, con prodotti tipici a filiera corta.

Il programma è ricchissimo, grazie alla presenza dei Cuochi dell'Alleanza della Condotta Slow Food Forlì:

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8-9-10-11 settembre: CERVIA (RA) - “Sapore di Sale”

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Immancabile come ogni anno, la Sagra dedicata all’“oro bianco” di Cervia.

Anche per questa edizione, il programma di Sapore di Sale è ricchissimo e chiude simbolicamente la nostra stagione sulla riviera romagnola.

Come ogni anno ci trovate nel mercatino di prodotti tipici, sotto i magazzini del sale.

11 settembre: VILLANOVA DI BAGNACAVALLO (RA) - “Sagra delle Erbe Palustri”

Saremo presenti Domenica 11 Settembre alla 32° “Sagra delle Erbe Palustri”.
Grazie all'Associazione Culturale Erbe Palustri e Slow Food Godo Bassa Romagna, conosceremo la storia di Villanova di Bagnacavallo, detta “Villanova delle Capanne”.

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18 settembre: MODIGLIANA (FC) - “Feste dell'800”

Oggi “giochiamo in casa”, se non conoscete il nostro paese, questa è un'occasione speciale per scoprirlo sotto una veste unica, che si ripete una volta l'anno (3° domenica di settembre).

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Per un giorno Modigliana compie un salto nel tempo e veste atmosfere ottocentesche: lungo le vie del centro storico incontrerete figuranti in costume, artisti di strada, musica e prodotti tipici.
Evento caratteristico ed unico nel suo genere in Italia, questa festa nasce per rendere omaggio all'illustre concittadino Silvestro Lega, maestro macchiaiolo.

Attrazione principale delle Feste dell'800 sono come sempre i “tableaux vivants”, i quadri viventi, quest'anno dedicati a capolavori che il pittore dipinse a Piagentina, dove trascorse la stagione più felice della sua vita insieme alla compagna Virginia.

Passando dalla pianura alle colline, dal mare ai monti, sono tanti gli spunti per scoprire le tradizioni e i sapori della nostra Romagna.

Vi aspettiamo!

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