Da sabato 13 a lunedì 15 maggio  l'Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (TV) diventa Gourmandia – Le terre golose del Gastronauta®, evento creato da Davide Paolini.
“Un” gastro-tour" tra le migliori specialità artigianali italiane (salumi, formaggi, dolci, vini, birre, prodotti ittici, lievitati) e un ricco programma di talk show e show cooking con il top degli chef dello stivale… Un evento che inneggia alla gastronomia di qualità in un’atmosfera conviviale, allegra e divertente".

Fra gli oltre 200 artigiani del gusto che quest'anno animeranno Gourmandia, troverete anche “Modigliantica”, il nostro piccolo laboratorio artigianale a conduzione familiare, che prosegue l'antica tradizione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana (FC), detto anche "e’ panfort" o “e’ pampapato ed Mujana”: dolce tradizionale, espressione di una terra di confine come la “Romagna-Toscana”.

Per Davide Paolini il cibo non è solo cultura, è anche arte. “Artisti sono coloro che creano i prodotti, plasmandoli con la loro tipica gestualità, frutto di tradizione e sapienza inconsapevole”.

Avremo il piacere di farvi conoscere i nostri dolci, passando dalla tradizione all'innovazione, oltre che presentarvi la nostra biscotteria certificata bio, nella linea tradizionale, confezionata con le nostre foto di famiglia e la linea vegan dei “BioScotti”.

Il Gastronauta®, viene definito da Paolini come “colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, fuggendo i luoghi comuni culinari… Gastronauta non si nasce, ma si diventa”.

Se anche voi  esplorerete Gourmandia - le Terre golose del Gastronauta, potrete trovarci allo Stand n° 147. Vi aspettiamo!

Questo weekend saremo a Fidenza, in occasione della Gran Fiera di San Donnino.

Il programma è ricchissimo e invaderà il centro storico di Fidenza; noi saremo in Piazza Garibaldi nel Mercato Agroalimentare delle Eccellenze dell'Emilia-Romagna.

Sabato 8 ottobre alle ore 15.00, per la Rubrica “Sapori Raccontati”  , potrete scoprire il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana (FC).

Tutte le Info sull'evento: http://www.borgofood.it/2016/

Sarà una splendida occasione per assaporare e conoscere prodotti e tradizioni dell'Emilia-Romagna… “Perché il cibo è anche cultura”.  Vi aspettiamo! 

Torna uno degli eventi più belli dell'anno: Al Mèni, il Circo 8 e ½ dei sapori, capitanato dal grande Chef Massimo Bottura.

Per due giorni Rimini diventa capitale del gusto, fra showcooking stellati, lo street food degli chef, il mercato dei prodotti d'eccellenza dell'Emilia-Romagna, gli artigiani di Matrioška, i laboratori di Slow Food e tanto altro ancora…

Presenti fin dalla primissima edizione, abbiamo il piacere di tornare per raccontarvi il nostro territorio, attraverso le nostre creazioni, “fatte con le mani e col cuore”.

Tutto il programma su: www.almeni.it

NON MANCATE!

modigliantica-dolci-tradizioni:

Sabato 16 aprile, lo Slow Food Day segna l'inizio delle celebrazioni dei 30 anni di Slow Food Italia.

Oltre alle grandi città, anche le condotte locali festeggiano con degustazioni e laboratori (i programmi sono visibili su: http://www.slowfood.it/slowfoodday/)

Noi saremo presenti con la Condotta Slow Food Godo e Bassa Romagna, presso l'Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo (RA).

Felici di portare i nostri prodotti, ispirati ai frutti della nostra terra e legati alle nostre tradizioni, come il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, dolce antico, salito a bordo dell'Arca del Gusto di Slow Food nel 2015.

Tantissime sono le iniziative previste dal programma, vi invitiamo a partecipare: http://www.slowfoodgodo.it/public/upl_images/SlowFood%20Day%202016.pdf

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